快手青椒皮蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

快手青椒皮蛋的做法

• 1.备齐材料。

• 2.皮蛋剥壳洗净，一个皮蛋切成8块，均匀装盘。

• 3.青椒洗净，切碎，混合姜蒜末备用。

• 4.锅里少油加热，倒入青椒姜蒜末，煸到香味出来。

• 5.将煸炒后的青椒姜蒜末放入皮蛋中间。

• 6.取小碗调汁，倒入醋、生抽、麻油，根据个人口感加糖和盐，能吃辣的可以放辣椒油。

• 7.将料汁淋入盘中，最后可以加点花生碎或白芝麻。