鸡腿炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鸡腿炖土豆的做法

• 1.鸡腿洗净，切小块。

• 2.加料酒，酱油，盐，调味粉，生粉适量腌制30分钟。

• 3.土豆，胡萝卜，去皮切小块，备用。

• 4.加油适量，大火至5成热。

• 5.先放姜片和鸡腿肉，爆香炒熟。再放土豆和胡萝卜，依次加入少量料酒，味极鲜酱油，盐，大火翻炒。

• 6.加适量水或高汤，改小火炖煮片刻。

• 7.炖到收汁，加入洋葱，辣椒，葱，蒜，大火翻炒。

• 8.翻炒至熟，可以关火加香油几滴增香。

• 9.出锅装盘。

• 10.大功告成。