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炸小鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 03:36:57 阅读：3830 来源：本站原创 作者：窦智孔

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

小鲫鱼适量	葱少许相克食物
姜少许相克食物	盐一小勺
十三香一小勺	鸡精少许
油适量	料酒一大勺
淀粉一大勺	醋几滴相克食物

炸小鲫鱼的做法

1.新鲜的小鲫鱼开膛去鳞，洗净
2.加入葱姜十三香盐料酒醋腌制
3.抓拌均匀后密封好放入冰箱冷藏腌制两小时
4.放入少许淀粉抓匀
5.锅里烧热油烧至五成热（正好刚才炸了小丸子油不至于浪费）
6.放入裹好淀粉的鲫鱼
7.炸至两面金黄，表皮酥脆，中火炸大概三分钟就可以了捞出控油
8.超级酥脆鱼刺都可以吃了

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