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炒鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-30 10:52:39 阅读：2376 来源：本站原创 作者：陈紫函

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
西红柿：暖肝、健胃、消食积
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鲫鱼一条相克食物	青、红辣椒适量
火腿肠适量	西红柿一个相克食物
青瓜一根	蒜苗少许相克食物
香菜少许相克食物	食用油适量
盐、酱油适量	姜，蒜头适量

炒鲫鱼的做法

1.把所有东西准备好，该洗的洗，该切的切好！鱼要在两面都划上几刀，但注意不要划太深，不然不好煎。
2.在锅内放入食用油，油里放少许盐，然后把鱼放下去煎至两面金黄，拿碗装好。
3.用锅里剩下的油（不够的话再加点）加入姜蒜头爆香。首先放入青红辣椒翻炒几下再放入西红柿火腿肠继续翻炒小会，最后才加入青瓜，记得青瓜不要炒太久。
4.放入煎好的鱼，放少许水，放适量的盐酱油，再撒上蒜苗大火煮三分钟左右。
5.慢慢盛出碗里，小心别把鱼弄烂了，在上面放着香菜点缀一下就大功告成了！！！！！

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