小白菜海米炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

小白菜海米炖豆腐的做法

• 1.白菜、豆腐分别洗净切成小块，葱姜切丝或片

• 2.小白菜，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干，海米温水泡下备用

• 3.锅入油，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动
  
  

• 4.葱姜蒜爆炒下倒入小白菜，小心翻炒一下

• 5.倒入海米进行翻炒

• 6.放入小红椒，生抽翻炒至熟

• 7.放入适量盐翻下即可盛盘

• 8.成品