香酥辣鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香酥辣鸡翅的做法

• 1.备好材料。

• 2.鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头。

• 3.从中间切成两半。

• 4.鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均匀。

• 5.鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒粉腌制1小时。

• 6.葱，姜，辣椒切段。

• 7.锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸制金黄色。

• 8.捞出，控油。

• 9.留少许的油在锅中，倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。

• 10.倒入鸡翅翻炒。

• 11.再加入酱油，水，盐调味，关火，就好了。

• 12.成品。