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芹菜牛肉末的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 15:33:29 阅读：1615 来源：本站原创 作者：张筱雨

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀

食材用料

芹菜200g相克食物	牛肉150g相克食物
豆瓣酱适量相克食物	淀粉适量
料酒适量	盐适量
胡椒粉适量	生抽适量
葱半根相克食物	姜适量相克食物

芹菜牛肉末的做法

1.芹菜去根去叶洗净后切碎
2.牛肉洗净沥干水份
3.小米椒切碎
4.切好的牛肉用生抽、料酒和淀粉拌匀腌制二十分钟
5.炒锅加水烧开，把芹菜放进去煮一下
6.捞出过冷水
7.炒锅烧热放油，先把葱姜爆香
8.放入牛肉煸炒
9.炒至变色没有水分时放入豆瓣酱
10.倒入料酒少许，放盐、胡椒粉调味即可出锅（用淀粉和料酒腌制过的牛肉很容易熟的）
11.装盘后效果图

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