锅贴的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
料酒：活血化瘀
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

锅贴的做法

• 1.肉馅加韭菜粒、加盐、五香粉、花椒粉、料酒、味精、熟菜油搅匀

• 2.搅上劲

• 3.饺子皮买的，也可以擀，我今天懒了

• 4.馅料放饺子皮中间

• 5.中间捏紧，只留两边小口

• 6.全部包完

• 7.电饼档倒油预热放锅贴

• 8.底部金黄翻面再烙，有人也加水盖锅盖制作，不翻面，我们喜欢干脆的

• 9.还做了点冰花锅贴，这个是化少量淀粉水倒锅底成形的

• 10.看这冰花还行吧

• 11.这就是淀粉水

• 12.蒜苗切碎

• 13.加辣椒面、白芝麻

• 14.热油泼制

• 15.放盐、酱油、醋、鸡精、香油拌匀

• 16.来个近照

• 17.成品