红烧鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧鸡块的做法

• 1.整鸡去毛、去内脏剁成小块。

• 2.配料图。

• 3.锅中放油烧热，放入花椒、干红椒、生姜炒香。

• 4.倒入鸡肉炒一分钟。

• 5.放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。

• 6.放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。

• 7.淋入鸡肉一半的水。

• 8.放适量盐调味。

• 9.大火煮至沸腾。

• 10.把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内胆中。

• 11.放入电压锅中压20分钟即可。