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牛尾汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 20:52:55 阅读：7793 来源：本站原创 作者：孔燕松

健康功效

牛尾：富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

牛尾2斤	洋葱1个相克食物
欧芹2个	胡萝卜2根相克食物
葱段适量	姜片适量
香叶4片	蒜瓣适量
胡椒粒10粒	香菜适量相克食物

牛尾汤的做法

1.把食材清洗干净，牛尾入冷水锅煮沸后捞出，去除血水清洗干净
2.另准备一个铸铁锅倒入足量的水
3.把食材倒入大锅中（除了香菜米酒、盐和黑胡椒不加）
4.先用大火煮沸后用汤勺滤除浮末杂质，转中小火炖一个半小时，关火再焖一小时
5.可以捞出葱段、欧芹等丢掉
6.盛出来加适量盐和胡椒粉调味，再撒点葱花和香菜

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