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肉丝跑蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 13:37:50 阅读：8129 来源：本站原创 作者：张柏芝

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

肉丝100克	胡萝卜20克相克食物
青椒20克相克食物	洋葱20克相克食物
鸡蛋2只相克食物	食用油适量
料酒适量	盐适量

肉丝跑蛋的做法

1.辅料食材：肉丝，胡萝卜丁，青椒丁，洋葱丁；
2.辅料食材入锅煸炒，加适量盐；
3.炒熟捞出待用；
4.鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐和料酒；
5.辅料食材加入到蛋液中打均匀；
6.油锅倒入适量食用油加热；
7.蛋液入锅跑煎；
8.颠锅翻身，晃锅煎成金黄色；
9.成品；

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