爆炒腰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪腰：补肾、益气、扩张血管
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

爆炒腰花的做法

• 1.猪腰刨洗干净， 正面划横刀，不切断，加食盐、料酒，放在水中浸泡15分钟

• 2.姜切丝，蒜切碎，青椒切块，红椒切段

• 3.泡好的猪腰划花刀，切块

• 4.锅里放水，加一勺食盐，两片姜，倒入猪腰，焯1分钟

• 5.焯好的猪腰盛出备用，锅里放油，放姜蒜红椒粒炒香

• 6.倒入猪腰翻炒

• 7.淋上料酒，撒上花椒粉，倒入青椒，加盐，浇上老抽，大火翻炒至青椒断生

• 8.倒进水淀粉勾芡，起锅