蔬菜肉卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
紫菜：软坚、化痰、止咳
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蔬菜肉卷的做法

• 1.准备好食材。

• 2.准备好食材。

• 3.猪里脊肉切成大片，用刀背拍松。

• 4.紫菜切成与肉片同等大小，其它蔬菜切丝。

• 5.切好的肉片用调味料腌入味。

• 6.鸡蛋打散。

• 7.将腌好的的肉片铺平，在上面好抹上一层面粉，在再面粉上面铺一张紫菜，在紫菜上面依次摆上各种蔬菜丝。

• 8.将摆好蔬菜丝的肉片卷起来。

• 9.卷好的肉卷裹上一层面粉。

• 10.裹好面粉的肉卷在放到鸡蛋液里裹匀鸡蛋液。

• 11.裹好鸡蛋液的肉卷在裹上面包糠。

• 12.锅上火烧热倒入植物油，油温六成热放入裹好面包糠的肉卷，用中火炸制。

• 13.炸好后用吸油纸吸去多余的油脂，改刀装盘。