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什锦盖饭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 15:22:38 阅读：6346 来源：本站原创 作者：何炅

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

鸡腿两厂相克食物	豆腐皮一张相克食物
蘑菇半斤相克食物	辣椒两个相克食物
海带半斤相克食物	茄子两个相克食物
腐竹适量相克食物	米饭相克食物
油20莞	老抽
生抽	盐
花椒	大料
姜相克食物	葱蒜少量
干辣椒3↑相克食物

什锦盖饭的做法

1.鸡腿切块.菜切块，茄子用手撕块，腐竹切段
2.姜切片，葱切段，蒜用刀拍一下
3.热锅凉油下入大料花椒干辣椒抄香
4.加入鸡腿抄出水份，加入老抽生抽盐继续翻炒。
5.鸡腿入味，加水没过鸡块，开锅后加入其他材料炖至入味
6.菜好后捞出成入盘中，大火收汁，但不要收干留三
份之一

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