茭白炒毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

茭白炒毛豆的做法

• 1.成品图；

• 2.茭白切成丁；

• 3.胡萝卜切成丁；

• 4.材料：毛豆子，茭白，胡萝卜；

• 5.小料：蒜瓣切片，干辣椒切碎；

• 6.淀粉勾兑成水淀粉；

• 7.食材入锅焯水后捞出；

• 8.清水中待凉控干水份；

• 9.小料入锅煸炒出香味；

• 10.所有食材入锅翻炒；

• 11.加入适量生抽，盐，白糖，鸡精调味；

• 12.水淀粉勾芡；

• 13.颠锅淋油；

• 14.出锅装盘即可；

• 15.成品；