番茄烩金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

番茄烩金针菇的做法

• 1.准备原材料，番茄2个，金针菇250克。

• 2.番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。

• 3.金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。

• 4.热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

• 5.加入小量盐煸炒30秒。（中火）

• 6.倒入清水，焖煮10分钟。

• 7.十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

• 8.用筷子将番茄皮夹出来。

• 9.继续焖煮5分钟至软烂。

• 10.倒入洗净的金针菇，加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！

• 11.试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！哈哈，金针菇是不是少了？因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(*^^*)