芝麻杏仁酥的做法和食材用料及健康功效

食材用料

芝麻杏仁酥的做法

• 1.将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛备用。

• 2.将幼砂糖、植物油、鸡蛋液(全蛋)、柠檬汁搅拌均匀，加入过筛后干性材料，及芝麻，混合均匀成面团状。

• 3.将两烤盘垫上锡纸，将混合面团分成18份(每个烤盘9个)，揉成圆球形，按扁，每个上面放一粒杏仁。

• 4.将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层，烤5分钟后取出，表面刷蛋液后，放入烤箱。

• 5.继续烤5分钟后，开烤箱将两烤盘交换位置，继续烤5分钟。

• 6.将其中一个烤盘取出，将另一烤盘移至烤箱上层，烤3分钟取出冷却；换另一盘移到烤箱上层，3分钟后取出冷却。