红烧河豚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧河豚的做法

• 1.准备好食物，

• 2.把河豚的肚子切掉，有肝脏的东西全部不要（可以叫卖鱼的帮忙切）
  

• 3.把肚黑黑的膜全部洗干净，用手捏掉

• 4.鱼洗好，姜切丝 辣椒切块，葱切段，普宁豆酱两勺半

• 5.锅里下油烧开，把姜和辣椒先炒出香味，

• 6.再下鱼爆炒一会入味，

• 7.再下豆酱翻炒圴勺

• 8.加入适量的水，差不多淹过就可以了

• 9.下少许鸡精提鲜，

• 10.盖上盖子大火沸上转中小火慢慢焖煮入味，

• 11.收汁差不多了放葱就可以了（不要把汁全部烧干了）

• 12.装盘，好吃得停不下来