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闷鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 19:10:33 阅读：7630 来源：本站原创 作者：责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
花生：健脾、化痰、润肺
料酒：活血化瘀

食材用料

鸭肉400克相克食物	花生200克相克食物
料酒适量	八角适量
辣椒2个相克食物	大蒜10克相克食物
油40克	盐适量
酱油适量	花椒5克
生姜10克相克食物

闷鸭的做法

1.鸭肉切块.我用的鸭胸.用带骨头的也可以
2.花生米泡水提前泡起
3.准备大蒜生姜.辣椒.八角
4.油热锅➕鸭肉翻炒出水出油➕生姜
5.➕料酒翻炒均匀➕酱油翻炒➕花生米➕花椒.鸭肉有腥味.多炒一会加一些料会去味
6.翻炒均匀加辣椒和大蒜翻炒均匀加水大火烧开小火慢炖10分钟
7.最后收汤即可
8.摆拍

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