牛肉炖地瓜柿子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
柿子：润肺、清热解毒、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉炖地瓜柿子的做法

• 1.牛肉一块用凉水泡两小时（期间换三次水）血水泡出去为好。

• 2.切块打水焯，沥干水份备用。

• 3.地瓜去皮，洗净。

• 4.切块备用。

• 5.柿子一个洗净。

• 6.切块备用。（不用切太小因为煮的时候西红柿就融化了）

• 7.准备小料。

• 8.起锅加热放油，把葱，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香叶都放进去。

• 9.炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒。

• 10.在放柿子和地瓜继续翻炒。

• 11.放适量的生抽，老抽。

• 12.加适量的水，盖上盖子开炖，大约一小时左右。

• 13.出锅前加适量的盐，放上香菜叶装饰一下哦 ！

• 14.成品图。