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茄盒的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 12:59:50 阅读：7535 来源：本站原创 作者：许亚军

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

圆茄1个	后肘半斤
鸡蛋2个相克食物	花生油、葱、姜、盐、淀粉适量

茄盒的做法

1.将圆茄削皮去蒂切成2毫米薄片，中间不要切断再切2毫米薄片切断。加盐放入盒中，过会盒中会浸出茄水倒掉。
2.将肉切碎加入葱姜适量盐调均为茄盒中肉馅
3.将控去水的茄片打开加入适量肉馅,铺平。
4.加入肉馅茄片放入面粉中上下面均匀沾上一薄层面粉
5.拿一空碗加半勺淀粉打入两个鸡蛋调匀
6.将沾上面粉旧的茄盒放入蛋液中正反两边都沾上蛋液
7.电饼铛加热均匀倒入花生油，将沾上蛋液的茄盒放入
8.待一面蛋液凝固后翻面合上电饼铛上盖2分钟后再翻直至两面呈黄褐色即可
9.待茄盒熟后装盘

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