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泡椒啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 16:26:50 阅读：4523 来源：本站原创 作者：炎亚纶

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸭半只	啤酒一瓶
泡椒泡生姜适量	酱油小勺
盐少许	鸡精适量
白糖少许相克食物	花椒适量
豆瓣酱一勺相克食物	蒜四瓣相克食物
葱两根相克食物

泡椒啤酒鸭的做法

1.鸭洗净切块，锅里烧水鸭到入焯去血水捞出。
2.泡椒泡姜蒜切小段（我用的泡椒自己泡的比较辣，怕吃辣的可以在外面买不辣的灯笼泡椒）
3.锅里烧热到了焯好水的鸭肉煸炒干水份！盛出备用
4.锅里加少许油，少热放入花椒，蒜，豆瓣酱，泡生姜炒香
5.到入刚煸炒好的鸭肉炒匀，
6.炒匀后有一定的香味溢出，这时到入一瓶啤酒，莫过鸭肉，掌握火候烧半小时，
7.烧至酒干一大半到入泡椒烧20分钟！至汤汁剩少许！加盐，酱油鸡精调味即可。（豆瓣酱和泡椒都以有盐，加盐一定要少。）
8.装盘洒上葱段。香香辣辣的泡椒啤酒鸭就好了

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