白萝卜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

白萝卜炖排骨的做法

• 1.准备用料，排骨洗干净开水去浮沫，然后凉水洗干净控水，待用

• 2.圆萝卜切大块备用

• 3.准备辅料

• 4.锅里放油，八成热再放点糖，待冒气微黄的泡就下姜八角桂皮

• 5.下排骨，翻炒。并加香叶，醋，料酒和少许酱油，继续翻炒

• 6.约炒2分钟，倒入冷水淹没排骨，大火烧开

• 7.烧开后下萝卜，然后继续大火炖

• 8.为了软烂入味，炖到剩一点水，就转入电饭煲继续炖

• 9.放肉键上，继续炖，20分钟后出锅

• 10.完成