干锅洋葱鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
青豆：健脾、益气、清热解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

干锅洋葱鸡的做法

• 1.准备好原料，鸡肉斩件，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟。

• 2.蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用。

• 3.白、紫洋葱分别切大片。

• 4.取一个小碗，倒入口急汁、生抽调成酱汁。

• 5.青豆焯水备用，焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿。

• 6.取一个铁锅，烧热，倒入油，下蒜和红葱煸香，倒入鸡肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香。

• 7.就可以把洋葱放到锅里了。

• 8.倒入调好的酱汁，再加一小碗水，加盖焖5分钟。

• 9.揭开锅盖，看到汁水正在收汁，撒些现磨黑椒粉提香。

• 10.最后倒入焯好的青豆，用勺子翻匀即可。