香肠煲仔饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰
西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

香肠煲仔饭的做法

• 1.准备好所有食材。香菇洗净切片，西兰花掰成小朵，胡萝卜擦丝。

• 2.香肠先入蒸锅蒸十分钟，然后切片备用。

• 3.烧锅开水，将香菇、西兰花、胡萝卜丝在热水中先焯一下，然后捞出沥干备用。

• 4.在石锅的四壁抹上色拉油。

• 5.在锅底铺好熟米饭，把香肠片、西兰花、香菇、酸辣豆角丁铺在米饭表面；中间打一个鸡蛋。

• 6.石锅加盖小火煮五、六分钟，关火后在炉子上焖十五分钟。

• 7.石锅焖饭的时候正好用来调汤汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、白开水调成浓浓的汤汁。

• 8.石锅焖过十五分钟后开盖撒上葱花，再浇上刚调好的汤汁。

• 9.香气扑鼻的香肠煲仔饭来啦！开吃！