五柳炸蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五柳炸蛋的做法

• 1.將兩顆雞蛋打如碗裡（鸡蛋可炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，后者会粘成一大片，随个人喜欢）。

• 2.準備好五柳絲。

• 3.鍋裡适量放多些油。

• 4.待油烧热后，将鸡蛋入锅，可见鸡蛋膨胀起泡。

• 5.翻個面繼續炸。

• 6.兩面都呈金黄色后捞起沥干油，摆入盘中。

• 7.将鍋裡的油倒出留少许，下五柳丝略炒下。

• 8.倒入酸甜汁（量米醋、白糖、清水调配，或用番茄酱、清水。如果是瓶装五柳菜里面的汁就是酸甜汁，直接加热行了），加适量盐调匀，最後加入少許番薯粉勾芡。

• 9.將勾芡好的五柳直接淋在炸蛋上，酸酸甜甜的五柳炸蛋就完成了。