红糖桂花凉粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

红糖桂花凉粉的做法

• 1.准备好要用的食材

• 2.锅中加入冷水煮沸，放入红糖块及干桂花煮至红糖融化

• 3.将煮好的红糖桂花糖水用过滤网把桂花跟糖水分开，待冷却后放入冰箱冷藏

• 4.另起锅加入冰糖及冷水中火加热至沸腾后转小火

• 5.加入凉粉，一边煮一边顺时针搅拌2分钟，直至光滑无颗粒

• 6.将凉粉溶液隔水降温冷却，放入冰箱冷藏至完全凝固 ，取出用刀划成小块

• 7.把切块后的白凉粉取出待用

• 8.加入煮好的桂花糖水，撒上干桂花即可享用啦