五香啤酒卤蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五香啤酒卤蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.鸡蛋洗净入锅中倒入一碗水，漫过鸡蛋半腰即可，盖上锅盖中火煮开！（水中加少许盐）

• 3.水煮开后鸡蛋也差不多熟了，这时揭开开锅盖捞出鸡蛋置入凉水中浸泡一下（以便快速剥壳）

• 4.手触摸鸡蛋外壳凉时咱们就开剥，三两下搞定！

• 5.1）.起锅加热（中火），倒入少许油，把姜蒜爆炒下
  2）➕生抽➕冰糖翻炒出稠后，➕剥好的鸡蛋（让鸡蛋翻滚一下，嘻嘻）
  3）翻滚完毕，➕1碗清水➕香叶➕桂皮➕八角，对了，主角别忘了，➕➕➕啤酒！整罐倒入！
  4）盖上锅盖，这时换大火开煮！

• 6.煮沸后换小火炖5分钟左右便变色啦！香味是不是飘出来呢？

• 7.小火收下汁，啤酒卤蛋就大功告成了，（锅中若有剩余的汤汁可依次浇在蛋背上，也是不错的一种方式）
  用2片芹菜叶点缀下，指天椒切小圈，再弄点枸杞装饰！如下图

• 8.换个角度再来一张！请问有没喜欢上，想要吃一囗的冲动呢？呵呵…

• 9.心细的朋友可能发现，5⃣️个蛋怎么成4⃣️个了呢？？？呵呵
  在此悄悄de报告一下：因为在出锅时没能忍受得住美味的诱惑，给灭掉了1⃣️个，哈哈…