鱼香浇汁扇贝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

扇贝：补肾、滋阴、下气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鱼香浇汁扇贝的做法

• 1.扇贝一个个用小刷子刷干净。

• 2.放蒸锅里蒸熟，这个过程6、7分钟就行，扇贝口都张开了就好。

• 3.揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里。

• 4.盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉加清水调成汁，炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。