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腐乳肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 14:03:56 阅读：1901 来源：本站原创 作者：曾轶可

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

五花肉700克	腐乳汁5勺
油盐少许	酱油，醋少许
冰糖，八角少许	葱姜蒜，朝天椒少许

腐乳肉的做法

1.五花肉洗净沥干切1厘米厚片，我另外加了纯瘦肉，呵呵
2.葱姜蒜备用，豆腐乳汁备用
3.锅不放油，倒入肉进去翻炒，干煸一会出油
4.五花肉煸一会倒入瘦肉
5.加入葱姜蒜，辣椒，八角，翻炒一会，加料酒，酱油
6.继续煸炒一会上色
7.加入冷水，没过肉多一点，大火烧开，小火闷煮
8.汤汁剩下一半时加入豆腐乳汁和冰糖
9.继续闷煮一会，加一点盐，口味淡的可以不加，因为酱油和豆腐乳汁都是咸的，滴几滴醋
10.收汁，多留一点汁

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