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五花肉卤蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 10:25:05 阅读：1032 来源：本站原创 作者：刘涛

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

五花肉1斤	鹌鹑蛋15个相克食物
葱3根相克食物	姜3片相克食物
蒜头3粒相克食物	冰糖2颗相克食物
干山楂4片	八角2粒
料酒半汤勺	老抽2汤勺
清水适量	盐少许

五花肉卤蛋的做法

1.准备好所有食材，五花肉切方块备用
2.锅底放葱姜蒜
3.码上五花肉，再放入鹌鹑蛋，冰糖，八角，山楂
4.放入料酒，老抽和足量的清水，水没过肉就可以了，大火烧沸后转小火焖至肉熟
5.转大火收汁，出锅前加少许盐调味，即可装盘上桌了

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