炖鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炖鸡蛋的做法

• 1.取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。

• 2.用筷子或者打蛋器打散。

• 3.再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。

• 4.打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。

• 5.此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。

• 6.5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。

• 7.最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！

• 8.再来一个，这个比刚才的老一些哦。