肉炒三丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

肉炒三丁的做法

• 1.土豆切丁，胡萝卜切丁，芹菜切丁。

• 2.肉切丁用盐，水淀粉抓匀腌10分钟。

• 3.准备葱姜蒜，米椒。

• 4.锅中烧开水，依次下土豆，胡萝卜焯制。

• 5.再下芹菜丁焯制

• 6.焯熟捞出备用

• 7.锅中烧油下肉丁滑熟，捞出备用。

• 8.锅中烧油下葱姜蒜，米椒爆香。

• 9.下三丁翻炒

• 10.加盐，花椒粉，海鲜酱油，鸡精翻炒均匀。

• 11.下入肉丁翻炒均匀

• 12.加水淀粉翻炒均匀即可

• 13.装盘