肉末豆腐蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

肉末豆腐蛋羹的做法

• 1.内脂豆腐一盒；

• 2.豆腐切粗条待用；

• 3.肉糜待用；

• 4.鸡蛋打散待用；

• 5.水淀粉待用；

• 6.油锅热油，倒入适量食用油；

• 7.肉糜下锅煸炒；

• 8.倒入适量清水烧开；

• 9.内脂豆腐倒入锅中，加盐、鸡精调味；

• 10.水淀粉勾芡；

• 11.倒入蛋液搗散；

• 12.撒上葱花即可；

• 13.出锅盛入汤碗；