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熘鱼片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 03:59:44 阅读：5557 来源：本站原创 作者：张琳

健康功效

青鱼：祛湿、除痹、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

青鱼500克相克食物	黑木耳50克相克食物
糟卤适量	白糖适量相克食物
料酒适量	蛋清少许
淀粉适量	生抽适量
蒜头3瓣相克食物	大葱少许相克食物
食用油适量	盐适量

熘鱼片的做法

1.成品；
2.黑木耳提前温水浸泡后撕成小朵；
3.黑鱼来鱼片后用盐，料酒，鸡蛋清，淀粉腌制20分钟；
4.用糟卤，白糖，生抽，淀粉调糟卤汁；
5.入锅焯水后捞出；
6.油锅倒入适量菜籽油，蒜头，大葱入锅煸炒；
7.鱼片及黑木耳入锅加入适量清水烧开后倒入调好的糟卤汁调味即可；

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