健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
食材用料
| 鲫鱼600g相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 西红柿半个相克食物 | 姜20g相克食物 |
| 葱10g相克食物 | 蒜20g相克食物 |
| 植物油30g | 生粉20g |
| 生抽20g | 料酒20g |
| 红椒青椒各半个 | 鸡精5g |
| 盐15g | 白醋5g相克食物 |
| 紫苏叶20g相克食物 | |
煎闷鲫鱼的做法
1.鲫鱼去磷,洗净,用腌和料酒腌20分钟,洋葱切丝,椒切丁,姜切丝备用
2.起一锅,入油煎鱼,煎好后另起一锅入少量油炒姜,洋葱,稍出香味将鱼放入,加西红柿,紫苏,加少量水,开锅(盖住)
3.煎鱼后锅里剩下的油爆辣椒,入调料汁
4.将汁淋在鱼身上,撒葱段


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