茶树菇炒咸肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
茶树菇：止泻、健脾、利水
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

茶树菇炒咸肉的做法

• 1.准备所需的原料集合。

• 2.咸肉切片。

• 3.锅中烧开水，将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出。

• 4.同样的将咸肉在开水里过一下捞出。

• 5.焯好的茶树菇冷却后切段备用。

• 6.平底锅中加入适量食用油，先将切段的茶树菇过油煸炒一下，炒出香味后盛出。

• 7.平底锅加适量食用油，爆香姜丝，葱段以及蒜片。

• 8.然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味。

• 9.之后加入过水的咸肉片翻炒。

• 10.待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段继续翻炒。

• 11.最后加入煸炒过油的茶树菇。

• 12.出锅前淋些生抽调味上色即可。