小米鸡蛋炒韭菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小米：安神、和胃、补虚
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

小米鸡蛋炒韭菜的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.坐锅开水，小米清洗干净后，倒入锅中大火煮五分钟。

• 3.煮米期间把胡萝卜和韭菜切成粒。

• 4.将煮好的米捞出用清水洗净。

• 5.洗净后控干水分，切记一定要控干水，不然会炒出很多水，如果着急可以用纱布挤干。

• 6.将鸡蛋打入碗中打匀，起锅热油，油热后将鸡蛋炒散盛出。

• 7.用勺子将鸡蛋斩成小块。

• 8.重新起锅，加少许油烧热，将小米倒入锅中炒至水分挥发。

• 9.加入胡萝卜粒和蛋粒翻炒。

• 10.倒入韭菜炒匀，加盐和胡椒粉调味。

• 11.盛出装盘即可。

• 12.分享给大家一个简单的胡萝卜花的做法。

• 13.胡萝卜切五个薄片，用裱花头压出圆形，再按顺序摆出花朵，花心部位放个白萝卜粒就可以了。