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红烧鲩鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 18:40:39 阅读：3626 来源：本站原创 作者：萧正楠

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

鲩鱼肉750克	豆瓣酱一匙相克食物
姜五片相克食物	蒜头五瓣相克食物
葱二根相克食物	小辣椒二个
生粉少许	生抽适量
料酒少许	鸡精适量
盐少许	花生油适量

红烧鲩鱼的做法

1.配料备好待用
2.鲩鱼切大片用生粉、盐、料酒腌制十分钟
3.热锅冷油中火慢煎腌好鲩鱼，煎到微黄后捞出待用
4.煎鱼剩油下蒜、葱白、姜、小辣椒爆香
5.爆香配料后放豆瓣酱炒香
6.加入煎微黄鲩鱼后加入适量水和生抽（用腌鱼碗加水就好，里面有料酒，生粉)加鸡精、少许盐收汁关火
7.装盘撒上葱花上桌

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