淡奶油排包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

淡奶油排包的做法

• 1.除黄油外其它全部放入面包机内，先放液体再放面粉，发酵粉最上面！

• 2.选择发面功能！（开始揉面）

• 3.揉到一刻钟时放入软化的黄油！继续揉至扩展阶段！（中途停止两次，我揉了两次面）

• 4.揉出手套膜面就揉好了，开始进行发酵，就在面包机内发酵就可以！

• 5.一个半小时发酵成功，手指摁下去不回缩，发酵到原来2.5倍大！

• 6.拿出来揉面排气！

• 7.分成大小若干份，揉均盖上保鲜膜松弛十分钟！

• 8.将松弛好的面团擀成牛舌状！

• 9.侧面卷起！

• 10.全部卷成形放入烤箱，.烤箱温度40度，托盘下面放碗开水进行二次发酵！（发酵四十分钟）

• 11.四十分钟后发酵到原来1.5倍大拿出！

• 12.表面刷蛋液，撒上芝麻，180度烤20分钟！

• 13.成品图（面包有点大了，下次做小点）