可可果仁蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质

食材用料

可可果仁蛋糕的做法

• 1.低粉，可可粉和泡打粉混合过筛两次.

• 2.黄油充分软化

• 3.鸡蛋打散．

• 4.熟核桃仁和碧根果仁(如果是生的，需要提前烤熟)，一起擀或压成碎粒. 蔓越莓和蜜枣切碎.

• 5.将充分软化后的黄油（用手轻触就可以按下一个窝）先用打蛋器低速打散，加入糖粉，高速打发至颜色变浅，体积膨至3倍大．

• 6.加入几滴香草精， 分次加入蛋液，继续搅打，每次都彻底搅打均匀后再加下一次，打好后的黄油蛋液糊应该是松发细腻的.

• 7.倒入牛奶， 分次筛入粉类，翻拌（或切拌）均匀．

• 8.倒入果仁碎， 翻拌均匀．

• 9.加入模具中，刮平表面，震几下气泡， 用筷子在中间横划一条线．

• 10.(CRDF25)180度，中层，38分钟．