芹菜炒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芹菜炒土豆丝的做法

• 1.将土豆洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡

• 2.在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等

• 3.将浸泡好的土豆丝捞出控水

• 4.锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香

• 5.姜土豆丝放入炒到半熟

• 6.加入芹菜炒匀，

• 7.加入一点十三香或炒匀

• 8.加入蒜粒、辣椒炒匀

• 9.出锅前加入鸡精搅匀

• 10.加入盐继续搅匀

• 11.装盘即可食用