油菜豆腐炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

油菜豆腐炒肉的做法

• 1.准备食材并洗净。

• 2.将油菜切成段，豆腐切均匀小块。

• 3.把豆腐放入沸水中焯烫1分钟。

• 4.盛出，放入盘中。

• 5.将猪瘦肉切薄片，放入适量水淀粉，拌匀。

• 6.锅内放入适量食用油，烧热后放入肉片，翻炒至猪肉变色断生。

• 7.放入油菜段。大火翻炒。

• 8.放入豆腐块。

• 9.放入适量盐、生抽、十三香，小心翻炒，最后放入香油、味精、水淀粉，炒匀即可。

• 10.把菜盛入盘中。

• 11.摆拍。

• 12.再摆拍。