葱油鲍鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺
料酒：活血化瘀

食材用料

葱油鲍鱼的做法

• 1.先将鲍鱼用牙刷将外壳清洗干净

• 2.再把内心清洗干净

• 3.然后将肉取出

• 4.将肉表面切成花刀使味道能够浸入

• 5.将切完花刀的鲍鱼全部再清洗干净装盘备用

• 6.准备辅料：料酒、白醋、蒸鱼豉油、姜末、蒜末、红辣椒或者红青椒、葱末、葱花，全部准备就绪备用

• 7.先将料酒挨个倒在已经切花的鲍鱼表面

• 8.再将白醋挨个浇上

• 9.再放上姜末

• 10.放上蒜末并依次倒入蒸鱼豉油

• 11.将锅内水烧开，放上已经调配好的鲍鱼，改上锅盖，大火蒸8分钟左右就可以出锅

• 12.8分钟后鲍鱼出锅

• 13.在出锅后的鲍鱼表面再撒上红辣椒或者红青椒、葱花

• 14.再先将锅烧热，放入适量色拉油烧至八成热，挨个浇在葱花上爆香，一盘精美的葱油鲍鱼出炉了