鸡蛋西红柿菠菜疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

鸡蛋西红柿菠菜疙瘩汤的做法

• 1.鸡蛋打成鸡蛋液，切记不要放盐。

• 2.葱切葱花，西红柿切丁，备用

• 3.菠菜洗净切丁，或者稍微长点。根据自己吃法切。

• 4.两个人的量就放半碗干面粉，用凉水一点一点用手搅拌。

• 5.慢慢加水，使面粉搅拌搓成小絮絮就可以了。

• 6.锅中倒油，油温到7-8成热，把葱花和西红柿下锅炒出香味。撒点盐、花椒粉、胃极鲜，加凉水烧开。

• 7.汤汁烧开后，把拌好的面絮絮一点点倒入锅里，用铲子搅拌开。

• 8.面疙瘩完全散开为止。

• 9.汤滚了后，把鸡蛋液顺着锅边沿转圈倒入。

• 10.搅拌后鸡蛋液变成鸡蛋花。

• 11.这时最后一步，放入菠菜，搅拌均匀。倒入香油、鸡精，就可以出锅了。

• 12.美味可口疙瘩汤，香死啦！！