奶黄冰皮月饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

奶黄冰皮月饼的做法

• 1.准备材料。

• 2.糯米粉倒入炒锅炒熟。

• 3.发黄即可。

• 4.冰皮月饼粉与抹茶粉混合搅拌均匀，牛奶加热至90度倒入月饼粉中，用手揉搓均匀。

• 5.这个是草莓味的。

• 6.揉匀的面盖上或用保鲜膜封上醒1个小时。

• 7.月饼皮分开30克的小挤子，蛋黄馅分成20克的小挤子揉圆。

• 8.用手掌心摁扁，捏成中间厚四周薄的片。

• 9.馅儿放饼皮上用手掌虎口处封口，揉圆。

• 10.揉好的样子。

• 11.放炒好的糯米粉里滚一圈沾一层米粉。

• 12.放入月饼模具，收口处朝上放，摁压成型。

• 13.装盘，这个是草莓味的奶黄冰皮月饼。

• 14.切开的样子。

• 15.抹茶味的同上面步骤。

• 16.甜甜的糯糯的，放冰箱冷藏更美味哦。