丁香鱼拌苦菊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

丁香鱼拌苦菊的做法

• 1.挑选比较嫩的苦菊，这样拌起来口感会很好

• 2.将摘来的苦菊放在水里，用少量盐和面粉最少泡15到20分钟，这样很容易把脏东西洗掉，盐还可以杀菌，因为我这个是自己种的，没有打农药，所以只泡了一小会儿

• 3.洗好的苦菊用手轻甩一下水，再放在有眼的容器里晾一会儿，我用的是热馒头的篦子，最少晾10分，这样避免过多的水分影响拌出来味道

• 4.将苦菊切成小段放进容器里，加入所有调料，丁香鱼，盐和糖，拌匀即可

• 5.完成！