刀口圆子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌

食材用料

刀口圆子的做法

• 1.买回来的猪肉糜加入一个鸡蛋，两勺淀粉，少许香葱花，1/3勺白胡椒粉，1/3勺花椒粉，一勺盐，顺着一个方向搅拌，至肉糜具有很强的粘性。

• 2.将干黄花菜用开水泡发后，用清水淘洗四五次，至水清澈！

• 3.将打散的鸡蛋摊成蛋皮！

• 4.将肉糜压实，捏成长条放在蛋皮上，将蛋皮卷起来，放在蒸锅内蒸二十分钟！

• 5.碗内放入泡洗好的黄花菜，将蒸好的肉糜条切成厚片，均匀的放入碗内，入蒸锅内蒸十分钟，撒入葱花即可！