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家常香烧冬瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 18:54:54 阅读：2477 来源：本站原创 作者：于娜

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

冬瓜一份相克食物	豆瓣酱适量相克食物
葱，姜，蒜，香菜，小葱适量	盐，酱油依个人口味而定

家常香烧冬瓜的做法

1.冬瓜去皮，并切成片2~3mm。葱，姜，蒜适量。香菜，小葱切末备用。
2.葱姜蒜放入油锅爆香，加入一勺豆瓣酱，炒香后放入冬瓜片翻炒。
3.依据个人口味，加入适量盐和酱油，翻炒后加入适量水(水不宜过多，千万不要没过冬瓜，没过三分之一即可)，盖上盖，闷烧，收汁。
4.约两分钟，待汤汁略稠，不要干锅，开盖，加入适量准备好香菜和小葱末，翻炒拌匀后关火，盛盘

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