红糖蒸糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

红糖蒸糕的做法

• 1.占米粉（大米粉）50克、糯米粉20克、糖分7克混合

• 2.牛奶缓缓加入到粉中，只需要很少的量。
  一定注意慢慢加，一点点的加，根据实际情况来加！水千万不能多啦！

• 3.加点牛奶，用手抓捏糕粉，直到糕粉成稍粗颗粒。

• 4.糕粉状态如下：用手捏一坨可以成团，但是可以很轻松的将团弄松散的状态

• 5.糕粉状态达到上面要求后，甩开双手死命的搓，将粗颗粒的面粉搓成均匀细致的样子

• 6.将搓好的粉过筛，筛剩下的粗糕粉，在用手搓细后继续过筛。过筛好的糕粉备用

• 7.模具内刷薄油（没有模具的用小碗也可以哈）

• 8.用小筛网，将之前过筛好的粉，筛进模具内
  （没有小筛网，将过筛好的粉直接倒进模具也可以）
  切记此过程中一定要松散，不能压糕粉，否则口感不会松软

• 9.在铺好的糕粉上撒少许老红糖

• 10.蒸锅大火水开后，将糕放进锅中，盖好盖子大火蒸20分钟左右！
  建议在糕上盖一层保鲜膜，这样水蒸气就不会滴到糕里，保证糕的干爽哈！

• 11.在快蒸好的糕上放一粒枸杞，继续蒸悶1-2分钟即可！

• 12.出锅热腾腾的吃哦！回忆中滴童年美味